Wir, die unabhängigen Cafés, Bars, Restaurants und anderen Gastronomiebetriebe, haben uns zu einer Community – dem CaBaRe-Pool – zusammengeschlossen.

Gemeinsam wollen wir die Vorteile, die eine große, organisierte Community bietet, nutzen, um im Wettbewerb mit organisierten Gastronomie-Ketten zu bestehen und dem Gast eine vielfältige Gastronomielandschaft zu erhalten.

Wir glauben, dass unabhängige Gastronomiebetriebe wichtige soziale Funktionen in der Gesellschaft innehaben, welche einzigartig sind und nicht von anderen Institutionen wie z. B. Gastronomie-Ketten übernommen werden können.

Zum einen bildet die Gemeinschaft unabhängiger Cafés, Bars und Restaurants die bei Weitem größte Plattform für einen direkten, stetigen sozialen Austausch in städtischen Regionen.

Zum anderen tragen die unabhängigen Gastronomiebetriebe durch die kulturelle Vielfalt, welche zum Teil durch die verschiedenen landestypischen Küchen repräsentiert wird, zum größeren Teil indes durch das jeweilige Ambiente und das Lokalkolorit, kontinuierlich zu einer Befruchtung der Gesellschaft bei.

Wir sind daher stolz auf die Gemeinschaft und sehen den CaBaRe-Pool als einen leistungsstarken „Motor“ für die Ingangsetzung von gesellschaftlichen Entwicklungen und Neuerungen an.